投稿者: 日本東ティモール協会

“ヒラリー・クリントン米国務長官が東ティモールを訪問しました。米国務長官の同国訪問は初。東ティモールコーヒーを絶賛！” の続きを読む

実は、スプーンとフォークです。

「バナナの葉のお皿に料理を盛るのですか？」とか、「手掴みで食べるのですか？」とか、よく聞かれます。どうやら東ティモールにはそういったイメージがあるようなので、意外かもしれませんが、大抵の東ティモール人はスプーンとフォークを使って食事をします。 “中華鍋” の続きを読む

おおらかな感覚

東ティモールへ行って間もない頃、こちらでの公用語であるテトゥン語を勉強していた時のこと。
教科書に「東ティモールでは、ちょう どの時間から30分までは、全て‘○○時半’という。」と書いてあって、 “時間の感覚” の続きを読む

家畜

東ティモールでは、牛や鶏と同じように、犬も食糧の一つです。味は・・・というと、結構クセがあるようで、ニンニクやショウガ、お酒といっ た調味料、香辛料をふんだんに使って調理されるため、 “犬” の続きを読む