実は、スプーンとフォークです。
「バナナの葉のお皿に料理を盛るのですか?」とか、「手掴みで食べるのですか?」とか、よく聞かれます。どうやら東ティモールにはそういったイメージがあるようなので、意外かもしれませんが、大抵の東ティモール人はスプーンとフォークを使って食事をします。 “中華鍋” の続きを読む
「バナナの葉のお皿に料理を盛るのですか?」とか、「手掴みで食べるのですか?」とか、よく聞かれます。どうやら東ティモールにはそういったイメージがあるようなので、意外かもしれませんが、大抵の東ティモール人はスプーンとフォークを使って食事をします。 “中華鍋” の続きを読む
東ティモールでは、牛や鶏と同じように、犬も食糧の一つです。味は・・・というと、結構クセがあるようで、ニンニクやショウガ、お酒といっ た調味料、香辛料をふんだんに使って調理されるため、 “犬” の続きを読む
前にもご紹介しましたが、私は東ティモールのとうもろこしが大好きです。噛みしめたときの、あのぎゅぎゅっとした歯ごたえとか、滋養にあふれる感じが伝わる味とか、本当においしいのです。 “とうもろこしに元気をもらう” の続きを読む